Pizzatime es una empresa de arranque, una startup única que fomenta la colaboración entre equipos remotos proporcionando una porción de la tarta favorita del mundo. Josh Gross, un empresario de 30 años de Brooklyn, lanzó Pizzatime para reunir a su disperso equipo con una fiesta centrada en la pizza a la que pudieran asistir desde la comodidad de sus hogares. La solución es doble: la comida es un gran puente, y la pizza es la comida más transportable. Pizzatime ha tenido éxito debido a los cierres relacionados con la pandemia, pero ha vuelto a abrir en 2020.
Pizza, caramba. ¿Hay algún alimento más apreciado por todos? No, según una encuesta realizada en 24 países. Y Joshua Gross, un experimentado hombre de negocios y creador de Pizzatime, está ganando dinero con este manjar de queso y tomate. Pizzatime es una empresa que fomenta la colaboración entre equipos remotos ofreciendo una porción de la tarta favorita del mundo.
Entonces, ¿Josh prepara la masa en la cocina de su propia pizzería? No exactamente. Josh, un empresario de 30 años de Brooklyn que puso en marcha la agencia de Internet Planetary. Josh, autónomo desde los doce años, quería reunir a su disperso equipo con una fiesta centrada en la pizza a la que pudieran asistir desde la comodidad de sus casas.
Lo que al principio era un desastre logístico -una búsqueda de tartas de cuatro horas en varios países, husos horarios e idiomas- ahora genera $1,4 millones anuales. Ahora se puede pedir pizza, además de bebidas alcohólicas, café y espectáculos como DJ y cómicos. Entre las empresas más conocidas cuyo personal ha publicado material en línea se encuentran Amazon, Nike y Spotify.
Unificar mediante la alimentación a los trabajadores aislados y afectados por una pandemia
Sin duda, las cosas no siempre han ido bien. Debido a los cierres por pandemia que obligaron a la mayor parte de los trabajadores del mundo a quedarse en casa, Pizzatime estuvo peligrosamente cerca de cerrar en 2019, solo para reabrir en 2020. Josh conocía bien los retos a los que se enfrentaba la gente que nunca había trabajado sola desde casa, porque él había pasado la mayor parte de su carrera haciéndolo.
Josh dice: "Cuando puse en marcha el negocio, quería que los empleados pudieran trabajar desde donde se sintieran más cómodos. No importaba dónde trabajaran mientras hicieran un buen trabajo. Cómo afrontar la soledad era la cuestión más importante. ¿Cómo ayudar a la gente a sentirse parte de un equipo? Entonces empezamos a buscar formas divertidas de reunir al equipo.
La pizza: ¿Por qué? Josh afirma que la solución es doble: Uno de los mayores puentes es la comida. La mayoría de las actividades humanas son probablemente de naturaleza social. Al decidir qué comida era la más transportable, primero pensamos en cómo podemos utilizar la comida para unir a la gente. La pizza fue la respuesta. Casi todos los países ofrecen pizza a domicilio.
El reto de automatizar un servicio mundial de reparto de pizzas
Josh tardó dos años en crear Pizzatime, fruto del éxito de su experimento con Planetary. Al principio, pidió opiniones a amigos y gente de la empresa. Las respuestas fueron variables. Según Josh, "a algunos les pareció divertido, mientras que otros cuestionaron la logística". Josh se dio cuenta de que ésta sería la parte más difícil después de pasarse medio día entero organizando el reparto de pizza para sus colegas remotos.
¿Cómo es posible entregar simultáneamente pizza a cincuenta personas en cincuenta naciones distintas? Josh dice: "Sabía lo que queríamos hacer, pero no podía pasarme todo el tiempo usando Google translate para hacer pedidos de pizza online". Aunque Grubhub y otros servicios de reparto de comida han simplificado el procedimiento, ahora se necesita un sistema automatizado para gestionar las peticiones especiales y los requisitos dietéticos.
Josh dice: "De niño me encantaba desmontar cosas y volverlas a montar para ver cómo funcionaban. Al principio no tenía ni idea de cómo funcionaría Pizzatime. Después de planificar los procedimientos y automatizar las tareas que llevaban mucho tiempo, todo encajó". Josh reconoce que, aunque un grupo muy reducido de personas ayuda a preparar los pedidos, la realización de pedidos, la validación y el seguimiento están totalmente automatizados.
De un producto mínimo viable a $1,4 millones de ventas anuales
Cada uno de los propietarios de empresas de arranque compite por el primer puesto demostrando la adecuación del producto al mercado. El Producto Mínimo Viable (PMV) de Pizzatime no era más que un sitio web basado en Webflow con Typeform y una base de datos Airtable como backend. Duró lo suficiente para demostrar que la gente lo quería. Lo remendamos con saliva y chicle. Sólo creamos una pequeña cantidad de código.
Pizzatime perdió unos cuantos dólares en cada pedido durante los seis primeros meses, mientras Josh fijaba los precios y mejoraba el servicio al cliente. "Durante los primeros meses, evaluamos el precio, la automatización, las medidas de reducción de costes, etc. Poco a poco aprendimos formas más eficientes y rentables de hacer las tareas y, finalmente, convertimos una pérdida neta en beneficios".
Ryan Hoover aprobó la decisión de Josh de estrenar Pizzatime en ProductHunt con un presupuesto de marketing absolutamente inexistente. Zapier y Quartz cubrieron la noticia en su momento. Pizzatime subió a lo más alto de los resultados de Google para "fiesta virtual de pizza" solo con la fuerza de estos backlinks. Josh va más allá del SEO para ayudar a Pizzatime a expandirse después de conseguir más de 2.000 clientes de pago y más de $1.400.000 en ventas.
Pizzatime, según Josh, "no trata sólo de la creación de equipos a distancia, aunque empezó como tal". "Puede que las ventas y conferencias virtuales hayan surgido, pero los problemas de asistencia persisten. Pero si un seminario web o una presentación de ventas vinieran acompañados de pizza gratis, ¿dirías que no? Para aprovechar este potencial, queremos contratar pronto a un vendedor de crecimiento.
Josh también ha pensado en crear una red de "socios pizzeros" que ayuden con la logística y un servicio de suscripción, pero aún está concretando los detalles. Además de la pizza, se está estudiando la posibilidad de ampliar el menú de mediodía con opciones más ligeras y saludables.
Cómo Josh superó las limitaciones de tiempo del Bootstrapping
Josh y sus colegas de Planetary se esforzaron mucho por reunir el dinero para el debut de Pizzatime. El tiempo era importante y sólo había un número limitado de horas al día. Josh tuvo que ser muy exigente y hacer sólo unas pocas tareas a la semana por falta de dinero y mano de obra. Aunque la financiación externa habría resuelto este problema, Pizzatime se vio obligada a recurrir al bootstrapping para convertirse en un negocio rápido y eficaz.
"Tenía que elegir una o dos prioridades cada semana, lo que a menudo incluía especular sobre cómo saldría el proyecto. Y hacer esto es todo un reto cuando hay cien cosas reclamando tu atención. Normalmente, optaba por lo que me parecía mejor y, si no funcionaba, lo dejaba. Me ayudaba a concentrarme, pero siempre estaba inseguro de en qué me estaba concentrando.
Es un cambio tremendo pasar de dirigir una agencia digital a planificar fiestas de pizza online. Sin embargo, este es el trabajo de los constructores. Josh era un programador nato que empezó a escribir código Visual Basic de adolescente antes de pasarse a HTML y JavaScript. Creaba y gestionaba varios sitios web de ligas de softball cuando sólo tenía 12 años, ganando una fortuna haciendo lo que le gustaba.
"Trabajé cerca de un año en una empresa de SaaS que odiaba después de graduarme en la universidad. Sencillamente, trabajar por cuenta propia era demasiado placentero. Así que dejé de preocuparme por lo que debía hacer y me dediqué a lo que me gustaba. Así empezaron Planetary y Pizzatime. ¿Alguna vez imaginé dirigir un negocio de catering virtual? De ninguna manera. Cuando te diviertes, ¿a quién le importa?
Estamos totalmente de acuerdo.
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